扬州绒花是江苏省扬州市邗江区传承的传统手工艺品，以桑蚕丝为主要原料，经手工染色、打绒、粘花、整理等多道工序制成，因造型逼真、色彩艳丽且不会自然凋落，又称不凋花。旧时用于宫廷陈设、民间嫁娶寿庆及节日装扮，如今也作为文创礼品、服饰配饰或空间点缀出现。
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扬州玉雕是中国四大名雕之一，邗江区为其核心传承与生产区域。以和田玉、翡翠、独山玉、岫岩玉等为主要原料，擅长花鸟、人物、山水、炉瓶等题材的创作，技法多样，兼顾造型的细腻灵动与意境的营造，成品兼具观赏、收藏与文化价值。
扬州漆器是中国传统手工艺品代表品类之一，以江苏省扬州市邗江区为核心传承与生产区域。其以天然大漆为主要原材料，融合多种精细手工技艺，形成兼具实用与审美价值的产品体系，涵盖家具、陈设摆件、文房用具等多个门类，风格兼具古朴典雅与精巧灵动，长期受国内外收藏爱好者与消费者关注。
三和四美酱菜是江苏省扬州市邗江区出产的传统酱腌食品，是扬州酱菜的代表性品类。它依托当地传承久远的酱作技艺，选用本地应季蔬果为原料，经多道工序腌制发酵而成，品类丰富，风味独具江南特色，是扬州标志性地方物产，也是国内知名的酱腌菜品牌，是游客赴扬州常选购的伴手礼。